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    緩解傳統酒桌社交負擔,精制果酒「蘭舟」完成天使輪融資

    2020-11-23 17:41:12小畢 12851

    獲悉,低度酒飲品牌「蘭舟」近日完成天使輪融資,由天使灣創投投資,資金將用于搭建和拓展樣板市場、完善品牌運營。

    蘭舟是一家自主研發的低度酒飲品牌,今年618期間天貓果酒類增長率超120%,天貓55大促中果酒增長超過400%,梅子酒增長超1000%。據天貓雙十一前三天數據顯示,2020年線上酒水90/95后消費增速果酒與配制酒、露酒品類增速在酒業排名第二,僅次于國產白酒類。傳統的酒講究口感純正和酒桌文化,但蘭舟認為,在未來酒的終局中,好喝利口的果酒一定會獨占鰲頭。蘭舟想讓酒像奶茶、薯片一樣走進普通人的生活,從口味、口感及視覺上讓人感到愉悅。

    在此基礎上,蘭舟經過實驗室試制配方和千人試飲測試,發現順口好喝的果味酒在20~30歲消費者中喜好度非常高,因此品牌快速定位到啤酒白酒外的“第三種酒”水果利口酒,通過數據化的多達13道產品生成流程及精制的4道外觀工藝做出了精制果酒蘭舟,想讓消費者能夠愉悅舒適的享受酒精帶來的快樂。

    自2020年3月開始產品開發與優化,蘭舟目前有青梅、桃子、薄荷和桑葚四種口味,酒精含量在8%,在川渝地區已經進入餐飲、商超渠道,價格在39元左右。

    近年來,低度酒市場復合增長率一直保持在較高的增速,市場規模也達到了千億元。蘭舟團隊看好精制果酒市場和20-30歲的年輕消費主力,想為輕中度酒民打造一款好喝易飲、口感順滑、微醺不上頭的產品。在創始人鄭博瀚看來,傳統做酒的邏輯下,品牌商更強調高度數和口味純正,而蘭舟要用做食品飲料的邏輯來做低度酒,強調“好喝”和酒精攝入外的愉悅感受。

    在蘭舟團隊的配方體系下,8度是經過數千目標消費者試飲測試,對輕中度酒民來說可以順口易飲,快速微醺,又可以快速恢復的最優度數。蘭舟團隊通過實驗室實驗數據篩選低雜醇基酒,使得消費者微醺后可以快速恢復,降低為了享受酒的愉悅感而承擔的負擔。

    在消費客群定位上,蘭舟看好新世代消費主力,年輕群體對傳統酒類文化具有一定的排斥,對高度酒需求低,更容易接受低度酒,日常消費頻次也會更高,適合進入社交化的餐飲場景,而上班族也可以用于舒緩壓力。

    在市場規模投放前,蘭舟的每款產品會經歷至少5輪測評,每款產品團隊會根據近千人給出的產品接受度、凈推薦率來選擇推向市場的口味,并且將指標設置在一個較高的門檻,以確保市場驗證的高效性。口味外,蘭舟的包裝也采用數據驅動的方式進行市場測試。在包裝上,以線下場景銷售為主的蘭舟更強調“貨架感”,插畫風格也是從“國貨”概念延伸而來。

    目前,蘭舟的首個直營城市首月銷售超50萬元,動銷率達到30%。創始人鄭博瀚表示,低度酒市場尚未出現強勢品牌,新品牌的成長空間非常大。蘭舟的優勢在于產品自研和原料自供,同時,在線上競爭較為激烈的情況下,蘭舟更看好喝酒的線下場景,其高管團隊、銷售團隊在全國尤其是川渝等地區擁有豐富的資源。品牌未來首先將圍繞川渝地區做線下場景,正在準備開拓新的直營城市,同時進行全國招商,線上則已進入京東、淘寶等渠道,團隊計劃通過線上培養品牌、線下進入社交化場景的方式提高動銷及復購。

    蘭舟直營團隊位于川渝地區。創始人鄭博瀚為原YOOZ電子煙產品合伙人、原狐貍金服移動業務負責人;聯合創始人王增平曾任江小白大區營銷總監。團隊在線下快消品銷售及信息化管理、酒類及食品研發具有豐富經驗。

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