• <nav id="4kqmi"></nav>
  • <nav id="4kqmi"></nav>

    畢友網

    畢友網 > 分享 > 轉載 > 融資 > 「食驗室」完成數百萬種子輪融資,用魚脆敲開高端膨化食品大門

    「食驗室」完成數百萬種子輪融資,用魚脆敲開高端膨化食品大門

    2020-06-05 10:34:46小畢 3110

    獲悉,創新食品品牌「食驗室」近日完成數百萬種子輪融資,本輪由伯藜創投領投,贊思餐飲跟投。本輪資金將主要用于產品研發及迭代、全域渠道建設、供應鏈升級等方面。

    首款產品“深海金槍魚脆”做的是薯片的營養健康零食替代。食驗室獨創了0油清膨化工藝,可以在不加油的情況下低溫烘烤,單盒熱量僅為99KCAL,約為普通60g包裝薯片熱量的1/4。由于使用金槍魚做原料,降低脂肪攝入同時提供4倍高蛋白攝入量,蛋白質含量達到57%,并推出魚原味、黑椒味、海苔味、櫻花蝦等多種口味。

    膨化食品是休閑食品大類之一,國際巨頭樂事在薯片類目處于壟斷地位。但以Z世代為代表的健康化消費需求增加,以及抖音、快手以及小紅書等內容型平臺的崛起,給了食品新品牌帶來一定成長空間。

    曾報道過類似項目如「小黃象」、「Timios」、「蘇格妃」等,并且集中體現在通過創新產品技術,在不改變中式味蕾體驗的前提下,打造出低脂肪、低碳水、高蛋白、無添加的健康休閑食品。

    食驗室計劃保持線上線下同步走渠道策略,線上通過KOC/KOL進行種草,抓住短視頻、直播等內容創新紅利,并向社群、微信生態、眾籌等垂直圈層進行滲透;線下板塊與屈臣氏、美妝SC店、超市渠道、母嬰店等進行合作,以相對高端的產品定位切入進來。

    除0油清膨化工藝外,食驗室同時研發了納米保鮮獨家包裝技術,通過物理性包裝殺菌及抑菌保鮮方案,該技術可以實現大多數低溫類目的常溫儲藏,并在不加防腐劑的情況下延長一倍保質期,用于預包裝湯、常溫長保水牛奶、0添加果干等維度。目前該技術主要用于食驗室與餐飲企業的零售化的嘗試,并已經與湯先生、蟹黃魚等在預包裝產產品維度有合作落地。

    據悉,食驗室深海金槍魚脆有過30多次配方調整,優化后毛利率超過70%。食驗室計劃以魚脆打頭陣,同時儲備雞肉脆片、豬肉脆片等脆片產品,持續打造食品爆款。

    團隊方面,食驗室CEO孫思達為連續創業者,擁有豐富快消品行業經驗,入選福布斯30U30,供應鏈業務合伙人賀宇晟為蟹黃魚面館合伙人、艾斯朋材料生物科技合伙人,擁有多個原料產地資源;市場合伙人劉柯燦為食品連續創業者,具有豐富流量操盤經驗。

    食驗室正在進行新一輪融資。

    三级床上长片完整版录像 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 品爱网